В комнате общежития местного университета на стене висел рисунок. На рисунке прекрасно нарисованная карандашом тощая крыса пыталась разгрызть банку рыбных консервов, а над головой в облачке изображались её мысли: нарисован кусок сыра и рядом цифры – «2000? 2000? Не помню, в каком году».
В общежитии жили не самые богатые и вечно голодные студенты.
Антон Малюгин где-то по дешёвке раздобыл рыбу и картошку и теперь готовил их на электроплитке, предвкушая сказочный ужин. И когда всё уже было почти готово, в комнату вошёл Андрей Самойлов. Он вздохнул в себя чудесный аромат жареной рыбы и картошки и произнёс, глотая голодную слюну:
— Тох, а помнишь, я тебя салом угощал?
— Ну, помню, — с неохотой произнёс Антон, — и что?
— Долг платежом красен.
— Это был долг? А я думал, что ты угостил просто по дружбе.
— Не так выразился. Конечно, по дружбе. Но я надеюсь на ответку.
— Да конечно, кушай на здоровье, Андрюх.
Антон поставил перед Самойловым тарелку, положил туда картошку и два куска рыбы, а для себя, повернувшись спиной к товарищу, стал готовить вторую порцию. По звуку он понял, что товарищ справился с ужином очень быстро. Антон повернулся к Андрею в тот момент, когда он облизывал вилку.
— Вкусно? – с неподдельным интересом спросил Антон.
— Обалденно.
— Значит, она вкусна сама по себе, — задумчиво произнёс Малюгин.
— В смысле? – не понял Андрей.
Антон подсел к Андрею и, глядя ему в глаза, вкрадчиво произнёс:
— Понимаешь, Андрюш, в момент смертельной опасности обостряются все чувства у человека. Так и с этой рыбой. Когда её едят, то знают, что это может быть в последний раз, и у человека обостряются вкусовые рецепторы, и рыба становится от этого необыкновенно вкусной.
— Не понял. Как рыба называется? – с тревогой в голосе спросил Андрей.
— Фугу из семейства иглобрюхих.
— Да плевать на её семейство! Она же ядовитая.
— Ну, это смотря как её приготовить, — скромно опустив глаза вниз, сказал Антон. – Да, если съесть неправильно приготовленную рыбу, то это может привести к смерти. В Японии повар должен получить лицензию на приготовление блюд из фугу. Но, несмотря на это, ежегодно некоторое количество людей погибает от отравления. Увы! Своеобразная игра со смертью. Но я всё делал строго по инструкции. Онемение губ, языка, головокружение не чувствуешь?
— А должен?
— Если приготовлено всё правильно – то нет. Вообще, при сдаче экзамена повар должен сам съесть приготовленное им блюдо из фугу. Но если ты так удачно подвернулся… Значит, никаких неприятных ощущений?
— Нет! Откуда ты взял эту гадость?
— Почему гадость? Ты же сказал, что вкусно. Китаец один дал бесплатно с параллельного потока. Что, отказываться, что ли, от халявы? И рецепт её приготовления дал. Всё делал строго по рецепту.
— Китайцы тоже её едят?
— Прикинь. Ещё кусочек? – вежливо осведомился Антон.
— Нет! – резко выдохнул Андрей. – Ешь сам! И вообще, некогда мне здесь с тобой.
Андрей выскочил за дверь, как ошпаренный. Антон положил себе в тарелку рыбу и картошку.
Не фугу, конечно, но вкусно. Здесь есть кулинарная хитрость: голод – лучшая приправа к любой пище.
—
Автор: Анатолий Гусев
Загрузка...
